花生油对人体的好处和害处

花生油对人体的好处和害处

　　花生油对人体的好处和害处，花生油是我们日常生活中食用的油，煮菜煮面都是需要放油的，而且有一些家庭放油还是比较多的，感兴趣的来看看花生油对人体的好处和害处。

　　花生油对人体的好处和害处1
　　花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素E等有益成分，经常食用，不仅可以滋润肌肤，抗皱纹，还可以降低胆固醇，保护血管健康，预防心脑血管疾病；含有胆碱，可以提高记忆力，预防脑功能衰退；而且，花生油还可以健脾养胃，润滑肠道，可以保护胃粘膜，帮助消化，通利大便。但是，花生油油脂含量很高，长期食用过多，会引起高血脂、高胆固醇等病。

　　 长时间食用单一油种，对于人体健康有很多不利影响：

　　一、因为长期只吃植物油会增加体内的过氧化物，从而与人体蛋白质结合形成脂褐素，容易在器官中沉积下来造成堵塞。

　　二、过氧化物大量增加会影响人体对维生素的吸收，增加癌症发病率比如乳腺-癌、结肠癌，并且过氧化物还会在脑细胞、肝脏、血管壁上形成，造成肝硬化、动脉硬化、脑血栓等疾病。

　　三、长期大量的食用花生油会导致血脂增高、胆固醇增多。

　　花生油是人们经常食用的一种油脂品，它里面含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素C、维生素E、磷脂和胆碱，这些物质对于帮助人们降低血压、降低血脂、疏通血管很有好处。

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　　 花生油的优点和缺点有哪些？

　　降低胆固醇的含量：如果你平常生活中吃的都是花生油的话，那么你胆固醇的含量相对来说会少一点。因为花生油可以分解人体多余的胆固醇。

　　抗老：如果你平常吃的都是花生油，那么你看起来会比常人年轻一点。因为花生油有抗老化的作用。

　　提高记忆力：我们平常生活中，可以多吃一点花生油。因为花生油中含有一种物质叫做胆碱，可以提高我们的记忆力。

　　贵：长期吃花生油对人体来说没有什么危害，如果非要说缺点，那就是比较贵了。

　　 植物油摄入过量可能引发糖尿病

　　花生油吃多了对我们的伤害非常大，尤其是过多摄入花生油之后，极有可能引发糖尿病。

　　我是在2001年，接触到了第一位糖尿病患者。这是一位近60岁的男士。当时他的糖尿病已经非常严重，并且已经出现了并发症。

　　在交流的过程中，我发现这位先生家里日常饮食时，吃了非常多的花生油。交流中，我问他花生油吃的多不多时，他就说很多，并且语气中透露着一种优越感，似乎在表达着：我们家花生油很充足，并且可以吃的很多。

　　第一次接触糖尿病患者之后，我就开始研究饮食和糖尿病之间的关系。

　　在我们的饮食中，三大宏量元素对我们的健康影响非常大，其他的微量元素，比如维生素、矿物质、膳食纤维等，对我们身体的.影响不像三大宏量元素一样大。

　　三大宏量元素指的是：蛋白质、脂肪、碳水化合物。这些都是看得见摸得着的，所以称为宏量元素。

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　　 长期食用花生油，对人体有什么危害

　　长期食用花生油对人体没有危害，反而有好处。

　　相关实验数据表明，花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量，可以保护血管壁，防止血栓形成。

　　据了解，每100克花生油中约含水分0.1克，能量为3763.9千焦，脂肪99克，碳水化合物0.6克，维生素7.64－58.7毫克，另有不等量的钙、磷、铁、锌等物质。花生油中的脂肪酸成分对人体有益，其中80％以上是不饱和脂肪酸。

　　花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皲裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。花生油还具有健脾润肺、解积食、驱脏虫的功效。

　　花生油容易被人体吸收，因其具有降解胆固醇的作用，有助于预防动脉硬化和冠心病，加上其延缓脑功能衰退的作用。