市民正在挑选水果
4月5日，记者走访城区各大超市、精品水果店，发现春季水果开始扎堆上市，沃柑、凤梨、芒果、枇杷、蓝莓等新鲜多汁的水果让人挑花眼。由于大多数水果产自外地，售卖价格略高，但还是有市民愿意尝鲜。
“百果争香”，尝鲜正当时
4月5日上午，记者来到包河区马鞍山路上的一家大型超市。还没走进超市内，就看到了一颗颗黄澄澄的菠萝、凤梨堆放在门口，品种多样，但价格却差不少。最便宜的菠萝只要2.98元一斤，最贵的手撕凤梨要9.98元一斤。“我比较喜欢吃凤梨，感觉现在菠萝有点酸，贵就贵点吧！”市民孙先生笑着说。
在超市内的水果区域，记者看到五颜六色的水果摆得满满当当，简直让人挑花了眼。“蓝莓便宜卖了，线下购买9.9元一盒，手机APP下单购买，13块钱两盒咯！”超市工作人员大声吆喝着。不少市民围过去，纷纷用手机下单购买。记者观察到，蓝莓的产地大都是云南，品种不同，价格上也有很大的差异，最贵的佳沃蓝莓能卖到98元一斤。
“这两天蜜瓜卖得很好，基本上到晚上就都没有了。”工作人员告诉记者，绿洲蜜瓜产地是海南，果肉橙黄，汁水充盈，等到夏天的时候，新疆的蜜瓜就要上市了，价格会比现在的蜜瓜便宜些。记者购买了半份绿洲蜜瓜，花费19元。
西瓜少量上市，草莓即将下市
随后记者来到位于瑶海区铜陵路上的一家精品水果店。工作人员告诉记者，目前水果店内销量最好的就是沃柑。“沃柑上市没多久，大概在5月份就会下市，现在价格也不贵。”工作人员透露，芒果的销售量也非常可观，之前卖到过19元一斤，现在价格降了些，只要12元左右。
走访中，记者还发现了西瓜的身影。主要品种有无籽瓜、花瓜、美都西瓜等，价格在4.98到9.8元一斤。“目前西瓜还没有大量上市，市场上售卖的大都是热带西瓜，物以稀为贵，加上运输成本，价格肯定比夏天的时候贵上不少。”
“目前刚上市的主要有菠萝、芒果、圣女果等水果，油桃和李子仅有精包装售卖，大批量还没上市，得等到夏天。”合肥百大周谷堆信息中心信息员张飘逸介绍，“草莓可能还有1个月左右就要下市，现在属于上市后期，目前草莓中果的批发价在10元/斤左右。”
鲜果虽味美，食用须有度
目前市场上美味水果那么多，到底该怎么吃？为此，合肥市第二人民医院临床营养科注册营养师陈鹏列举其中几种水果做介绍。
“草莓的维生素C含量远高于富含维C的柠檬、橘子之类的柑橘类水果。”草莓吃起来甜，虽然果糖占总糖量的比例高，但属于低升血糖指数水果，对血糖的影响较小，而且热量也低于香蕉、苹果、猕猴桃等水果。
“枇杷果实富含糖类、维生素和微量元素等营养成分。作为一种橙黄色的水果，枇杷中的类胡萝卜素含量比较高，这些类胡萝卜素在体内能转化为维生素A，对视力有一定的好处。”陈鹏表示，枇杷还富含有机酸，能够刺激消化腺分泌，促进消化吸收。
枇杷中的维生素C和叶酸等维生素的含量非常少，远远低于柑橘类水果。“枇杷的核比较圆滑，老人、儿童、吞咽功能异常的患者，吃枇杷时要格外小心，慢慢吃，避免误吞，否则一定及时就医。”
“沃柑口感甜，皮薄肉嫩，可食率高达75%左右，果汁量大，味道甜，含糖量高于同类。”另外，作为柑橘类水果，维生素C和维生素A的含量比较高，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，对视力也有一定的保护作用。其次还含柑橘黄酮、香豆素、柠檬苦素等特殊物质。
“凤梨和菠萝一样，都属于凤梨属植物，营养素整体差别不大。菠萝水分更多一些，热量略低。凤梨中富含果糖、柠檬酸、蛋白酶、矿物质和多种维生素。”陈鹏介绍，凤梨中有一种叫“酸丁酯”的物质，可以刺激人体分泌大量的唾液，促进食欲；凤梨蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，可以分解口腔粘膜和嘴唇表皮的蛋白质，这也是吃多了，口腔和嘴唇会有刺痛感的原因。
“根据《中国居民膳食指南2022》的建议，日常均衡饮食中水果的摄入量大约200-350克。”陈鹏坦言，任何水果都不是不可替代的，用不着刻意去吃，水果中富含维生素矿物质，但是吃得太多，可能摄入过多的糖，对血糖和体重都有影响。（记者 邵晓杰 文/摄）
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