为深入贯彻落实节约粮食，制止餐饮浪费行为，根据市食安委关于在餐饮服务领域开展“随机查餐厅”行动要求，全面提升我县餐饮质量安全，增强人民群众消费理念，通渭县市场监管局开展餐饮服务领域“随机查餐厅”行动。
围绕中型以上餐饮服务经营单位，执法人员按照每月不少于一次的“随机查餐厅”活动开展随机抽查，采取协同网红公开形式监督检查，主要检查餐饮服务单位的证照公示、健康管理、制度落实、环境卫生、原料控制、加工制作过程、以及餐饮具清洗消毒等七个方面的内容，对发现的问题，执法人员现场予以指正。
“随机查餐厅”行动通过发挥“透明执法”效能，让社会各界广泛参与食品安全管理和餐饮反浪费工作，营造食品安全社会共治的良好氛围，树立规范经营的先进典型，引导餐饮行业大力弘扬文明节俭风尚，让更多消费者牢固树立节约粮食，反对浪费意识。
依托微信公众号等各类平台，多样化开展反对浪费、崇尚节约宣传活动，共印制“制止餐饮浪费”宣传资料5000份，制作“文明用餐、光盘行动”桌签3000个，广泛展示厉行勤俭节约的重要意义，让光盘行动认识深入人心。
来源：县局餐饮股
图文：郑国华
核稿：郭 玮
审签：吴志敏
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