2003年，第一届中原食品节只有百十个展位、100多家企业参展；2023年，第二十届中国（漯河）食品博览会吸引全国26个省（自治区、直辖市）和东盟10个国家的1142家企业参展，237个采购团、23480名采购商到会采购，入场人员30万人次。
2003年，漯河市GDP总量221.57亿元；2023年，漯河市GDP总量1763.9亿元。引领发展的第一动力是创新。二十多年来，我市大力发展食品产业并依托食博会，从首家中国食品名城到全国主食产业化工程示范市再到中国食品装备名城、中国生态食材食品示范名城，获得了多个含金量十足的荣誉。这是漯河创新发展的最好例证。
展会规模由小变大
“以前纯粹是在展会上买卖东西，现在食博会成了我结交朋友、开拓市场的平台。”5月6日，连续多年参加食博会的黑龙江客商邢立江与记者通话时说。
纵览历届食博会，我市始终坚持专业化、市场化、国际化的办会理念，不断创新展会举办形式，持续提升食博会的含金量，食博会的辐射力、影响力逐年扩大，城市的金字招牌越擦越亮。
第十七届食博会，展览面积4.5万平方米，折合国际标准展位2300个，特装展位占比70%，吸引25个国家、地区和国内23个省（自治区、直辖市）的856家企业参展。其中，境外企业82家，参展产品有休闲食品、肉制品、乳制品、面制品、酒类、食用油、食品机械等8大类。俄罗斯作为该届食博会主宾国，组织近二十家企业参展。双汇、中粮、百岁山、北大荒、二锅头、维维、三元、达利园、完达山、君乐宝等105家国内食品百强企业和知名品牌企业参展。
第二十届食博会，设2500个国际标准展位，来自全国26个省（自治区、直辖市）和东盟10个国家的1142家企业参展。其中，双汇、正大、嗨吃家、好想你、乐虎等世界500强、行业百强、名优企业164家。举办系列活动22场（项），包括两场产业技术高峰论坛、一场高规格国际合作论坛。食博会期间，4名院士发表主旨演讲，中国食品工业协会发布《2022年度及2023第一季度中国食品工业经济运行情况》，我市发布两个预制菜团体标准。
今年，第二十一届食博会的“朋友圈”再次扩大，目前已确定参展企业1300余家，预订展位2500个，包括路易达孚、正大、益海嘉里、双汇4家世界500强企业，三得利、上好佳、三全、加多宝等161家知名品牌企业，南街村集团、微康生物、中大恒源等60多家本土企业。
此外，本届食博会首次邀请了一批境外的商协会机构作为支持单位，泰国、马来西亚、白俄罗斯等国家和香港地区将组团参展，食博会的国际化程度得到进一步提升。“借力食博会，广大客商对中国食品名城的印象更加深刻，预计新的一批投资项目将签约落地。”食博会综合协调部相关负责人介绍。
产业变强变优
2022年，我市食品工业协会发布《预制菜——土豆牛肉》《预制菜——红烧肉》两项团体标准，这是我省首次发布预制菜团体标准。
“标准的制定和发布，意味着漯河市以标准化、规范化促进预制菜产业发展迈出了重要一步，为确保产品质量安全提供了重要参考依据。”市食品工业协会相关负责人表示。
看漯河发展，必看食品产业。在发展战略上，我市先后提出了“三链同构”“六个打通”的发展思路，深入实施“食品城”“食品+”“食品云”“食品安”“食品冷链”“食品数智化”六路并进等举措，围绕食品及关联产业强链延链补链，食品产业生态日趋完善，产业韧性和安全水平大大提高，产业聚链成群的基础优势明显。
在产业规模上，我市已汇聚超7000家食品企业，产品涵盖18大类、50多个系列、上千个品种，形成了双汇发展、卫龙美味、南街村等头部引领，中粮集团等20家世界500强、32家全国500强、75家行业龙头企业相互协同的发展格局。去年，全市食品产业规模超2000亿元，麻辣面制品、肉制品、冷鲜肉等单品产量均居全国第一。
去年下半年，我市出台《漯河市加快培育重点产业链实施方案（2023—2025年）》，按照“一群多链、聚链成群”的原则，梳理出了现代食品、新材料、先进制造三大市级产业集群11个产业链，县（区）级8条特色产业链，为未来几年产业发展明确遵循、搭建“四梁八柱”。
当前，我市以中原食品实验室为龙头，加速推进创新型示范园区建设，持续培育各类创新主体、创新平台，有效将现有的创新体系广泛应用到企业主体中，极大提升了企业自主研发能力，激发出产业链条不断完善、产业集群高质量发展的新动能。
在各县区，创新型示范园区创建工作深入推进，中大恒源健康生物产业园、卫龙美味产业园、舞阳联碱绿色转型产业园等一批创新型示范园区建设已初具规模，基本完成规划引领、企业培育、形象展示等创建标准。
在各企业，规上工业企业备案2296项，研发项目覆盖率为90%以上，在库项目实施率为95%以上，结项率为70%以上。
在各平台，今年我市申报入库备案国家科技型中小企业473家，完成省定目标137%，居全省第一位；省“瞪羚”企业获批9家，是近三年认定总数的2倍；入库各类创新平台86个，其中省级平台38个，均创历史最高水平。
项目逐新向绿
在金大地绿色联碱产业园区，映入人们眼帘的不只有国际先进的设备，还有在满目翠绿中活蹦乱跳的野兔等小动物；在利通液压生产车间，一个高科技系统平台的运用，不仅极大地实现了减员增效，还能智能分析车间生产流程的缺陷，为企业补齐“短板”……
新质生产力就是绿色生产力。2022年以来，我市在“十四五”1.2万亿元产业项目的基础上，深度谋划实施以“三个五百亿”为标志的创新引领型重大产业项目，成为漯河市产业加速提档升级、抢滩新赛道新领域的重要支撑，为高质量发展“加速跑”打基础、蓄动能。
5月6日，记者走进位于郾城区的河南食品科创园，只见园区部分建筑主体框架已经完工，这个河南省乃至全国食品产业创新的“最强大脑”预计今年年底正式建成。
“园区主要包括中原食品实验室新建实验大楼、河南省食品加工中试基地、研究生院和食品产业孵化园等4个板块。”漯河市国投公司项目负责人告诉记者，园区建成后，我市将形成以中原食品实验室为重点，以8家省级产业技术研究院、8家中试基地、8家国家级创新平台、8个技术创新联合体为主体，以一批形式多样、特色鲜明、先进适用的创新平台为基础的全链条科研转化格局。
为打造高能级创新平台矩阵，我市先后建成了中原食品实验室、金大地氟硅新材料研究院、贾湖文化研究院、双汇肉类技术创新中心、际华皮革皮鞋研究院和一大批企业研发中心，实现了政府科研资源与企业、高校、实验室高效联动，有效将人才、设备、平台等各类创新资源系统集成、开放共享。。
城市活力迸发
今年一季度，我市完成生产总值463.4亿元，同比增长9%，增速居全省第一位，增速分别高于全国、全省平均水平3.7个、4.3个百分点。近年来，我市食品产业迅速发展壮大，产业规模超2000亿元，汇聚7000多家食品关联企业，规模占全省的五分之一，全国的五十分之一，成为全省万亿食品产业的重要支撑。
近年来，我市持续聚焦创新“特点”，紧抓质优“关键”，把握先进生产力“本质”，因地制宜把大农业观、大食物观、大健康观理念融合贯穿于发展新质生产力的全过程，全力建设以新质生产力为先导、食品产业为主导的现代化产业体系，食品工业、食品文化、食品品牌、美食名城建设“四篇文章”协同发力、一体推进。
城市发展动能持续增强的同时，食品文化延伸出来的文旅更加出圈出彩。“这样的文旅新场景还是第一次见到！”这些年一直在外工作的市民王耀强没想到，如今在家乡漯河能领略到这么秀美的风光。
去年，我市对沙澧河风景区重点区域进行全方位景观提升，打造出“十里灯廊”春灯节及元宇宙AR光影秀等新项目，两河四岸处处流光溢彩、喜气洋洋。今年2月2日至2月25日（腊月二十三至正月十六），我市在沙澧河风景区举办的“龙年大吉 腾飞漯河”2024年沙澧河风景区新春元灯会，现代高科技大型表演和各种传统文化技艺展演等文旅消费新场景，让广大游客度过了一个欢乐的春节。
5月2日晚，孟祥礼、王红丽、张付中等戏曲大师齐聚沙澧河风景区红枫广场。戏曲名家们的经典唱段和精彩演出，让广大市民游客度过了一个别样的“五一”假期。
在食尚年华田园综合体，食尚里街区、食品文化体验馆、以二十四节气为主题的特色大田、萌宠乐园、滨水民宿、农场盲盒等“农食融合、三链同构”的丰富业态，为全面推进乡村振兴新画卷添上浓墨重彩的一笔。各个馆区成为市民游客的打卡地，在漯河礼物馆，“漯河元素”的文创产品激发游客的购买欲望；在非遗文化生活馆，独具特色的非遗产品吸引游客围观选购；在“花世界”温室，游客感慨农业现代化的科技力量。
食博因漯河而兴，漯河以食品而强。未来几年，我市将持续聚焦“新质生产力”这个关键词，依托食品产业集中度高、体量大、名企多、链条长的优势，加速形成以新质生产力为先导、食品产业为主导的现代化产业体系，高标准建设运营省级中原食品实验室，以科技创新推动食品产业创新，不断开辟新领域、抢占新赛道、塑造新优势。
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