蓝山县召开校园食品集中采购供货商警示约谈暨食品安全培训会

为进一步加强学校食品安全管理，提高大宗食材供应商的责任意识和安全意识，确保师生饮食安全。12月11日，蓝山县市场监督管理局组织全县所有校园食品集中采购中标单位召开警示约谈暨食品安全培训会。

会议传达学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并对食品安全法律法规和规章以及相关制度进行了解读。

会议要求，校园食品集中采购供货商要做好食品安全管理工作，严格落实食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，认真履行溯源管理、索证索票、进货查验等制度，加强食品存储、运输管理，做好有害生物防治，防止因储存不当造成食品浪费。各食材供应商要切实提高思想认识，牢固树立食品安全意识，切实履行好食品安全主体责任，定期开展问题自查，及时排查消除风险隐患，确保所供应的食材安全可靠。

下一步，蓝山县市场监督管理局将继续加大对校园食品集中采购供货商的监督检查力度，重点整治供应环节存在的突出问题，严厉打击各类违法违规行为，为校园食品安全筑牢防护墙。