如何在目前接近饱和的瓜子市场中挖掘新增量，是“瓜子大王”洽洽食品眼下的发展重点，而推出小众口味产品是洽洽食品的方向之一。
12月23日，北京商报记者注意到，近日，洽洽食品与麻辣王子品牌官宣开启联名合作，推出了“麻辣辣条味”瓜子，这是继螺蛳粉、榴莲、辣根等风味瓜子产品后，洽洽食品今年内再次推出小众口味瓜子产品。
北京商报记者了解到，洽洽食品与麻辣王子联名推出的礼袋一份297g，一份礼袋中含麻辣王子正宗麻辣辣条18g×9包，麻辣辣条味瓜子15g×9包，本次联合推出的新品辣条味瓜子是洽洽食品与麻辣王子共创研发的风味产品。目前“麻辣辣条味”瓜子新品已在洽洽食品官方旗舰店预售，并已上线麻辣王子天猫官方旗舰店，参考售价为39.8元/2包礼袋，销量200+。
在业内看来，在已经相对饱和的瓜子市场中，洽洽食品今年频频推出辣条味、榴莲味等多种创新口味产品，更多的是为提高品牌关注度、吸引年轻消费者，毕竟眼下洽洽食品增速放缓，增长承压。财报数据显示，2021—2023年，洽洽食品年营收增速分别为13.15%、15.01%、-1.13%，净利润增速分别为15.35%、5.12%、-17.77%。
2024年半年报显示，今年上半年，洽洽食品葵花子占整体收入的比例为63.98%，收入为18.54亿元，同比增长3.01%；坚果类产品收入占比22.79%，收入为6.6亿元，同比增长23.9%；其他产品收入为3.53亿元，同比增长10.43%，占比12.17%。分产品来看，葵花子增速最慢。
12月17日，洽洽食品在投资者互动平台表示，“公司的年节礼盒在线上平台和线下多渠道均有销售，同时也提供礼盒的定制化服务，以便快速高效地满足客户的需求。公司也同多家食品企业共同推出联名礼盒，满足消费者年货多样化需求”。以此来看，除了此次与麻辣王子联名，洽洽食品还将继续联名出新。
盘古智库高级研究员江瀚表示，随着零食市场竞争激烈，瓜子产品面临着来自其他品牌、其他零食品类的竞争压力，洽洽食品的市场份额受到一定的挤压。此外，葵花子的原料采购成本增加，使得瓜子产品的生产成本上升，进一步压缩了洽洽食品的利润空间。与此同时，随着消费者对零食的需求趋向于健康、营养、多样化，传统的瓜子产品难以满足现代消费者的需求，加上随着互联网和电商的快速发展，传统零售渠道受到冲击，瓜子产品的销售也受到一定影响。
“市场竞争之下，零食品牌推出小众口味新品不仅可以吸引更多消费者关注，也可能一定程度提升产品销量。虽然小众口味可能面临市场接受度的不确定性，但这种尝试本身也是对市场趋势和对年轻消费者口味变化的一种探索和适应。”江瀚认为。
对于上述问题以及后续促进业绩增长的具体措施，北京商报记者向洽洽食品官方邮箱发送了采访函，但截至发稿未收到回复。
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