预计接下来的三个月才会是餐饮行业最难熬的时间段。
以前都还不算啥子,管理的时候大家都跳起来反抗,要喊放开。放开之后反而很多人怂了,特别是家里面有年迈的老人和一两岁的小孩儿的。看到你身边的人变成阳之后的状况,你担不担心?你的家人扛不扛得住?
昨天晚上我出去打了一转,一些所谓很好的口岸的店基本上都只有一两桌人。甚至很多店一个人都没得,连路上都没得啥子人。那么我们餐饮店到底要不要熬过去?真的有点抠脑壳。可能还会每天面对员工请假。这个员工请假一周,明天那个员工请假一周。甚至可能同时好几个员工请假一周,我们该怎么去协调?
这三个月熬过去之后,大家的消费能力能不能快速的跟得上?明年到底还要缓冲几个月才会迎来爆发?你的资金实力又能支撑你熬多久?餐饮业的老板真的太难了。